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Circuits thématiques en Roumanie

Circuits folkloriques

La Roumanie est un pays qui possède une riche tradition en musique et coutumes traditionnelles. Heureusement grâce aux amateurs, aux groupes professionnels et danseurs dans des régions comme le nord de l’Olténie, la Bucovine, le Maramures et la Transylvanie, on a réussi à garder les traditions vivantes par les festivals locaux, les fêtes de mariage traditionnelles.

Musique tzigane

Notre pays a une importante communauté tzigane. Les tziganes sont réputés pour leur musique et leurs danses…donc, ce n’est pas étonnant que de nombreux musiciens d’origine tzigane sont devenus célèbres dans le monde, comme Mihai Mihalache – le maître de la cymbale ou Damian Draghici – le maître de la flûte.
En plus de la musique, la communauté tzigane conserve le langage, les traditions, les coutumes, les vêtements traditionnels et les occupations traditionnelles.

Circuits dans des fermes agricoles

Durant les dernières années, nous avons organisé des circuits dans des fermes en Roumanie pour des agriculteurs ou associations agricoles de France, Angleterre, Suède, Suisse.
La Roumanie était un pays agricole important et depuis quelques temps il lutte pour reprendre sa position de choix sur la carte de l’Union Européenne.
Apres la période communiste, les anciennes coopératives ont été remplacées par des fermes privées ou associations qui se developpent chaque année avec le soutient des fonds européens.

Pélérinages religieux

La religion a été toujours très importante pour le peuple roumain. Les Roumains sont à majorité orthodoxes (env. 87%). Les autres confessions existantes en Roumanie sont les Roman Catholiques (5%), les Protestants (3.5%), les Grecs Catholiques, le Judaïsme et le Musulman.
Partout en Roumanie vous trouverez des églises et des monastères qui démontrent l’esprit religieux de notre peuple.

Circuits “Découvrez les vins et la cuisine roumaine”

Le premier document mentionnant des cultures de vignes sur le territoire de la Roumanie date de l’année 66 A.C.
On disait qu’une des raisons pour lesquelles les Romans avaient envahi la DACIA (l’ancien territoire de la Roumanie d’aujourd’hui) c’était à cause de ses vignes.
Comme un tiers du territoire est couvert de collines, le sol est propice à cultiver la vigne. On les trouve partout en Roumanie, mais chaque région a ses producteurs locaux pour le vin blanc et le vin rouge.
Le vin est toujours apprécié lorsqu’il est accompagné d’un délicieux repas …tous les voyageurs du monde souhaitent goûter les meilleurs spécialités d’un pays…
La cuisine roumaine est diverse et a été influencée pendant des siècles par la cuisine balkanique, mais aussi par celle de nos voisins.
Lors de votre voyage en Roumanie ne manquez pas de tester : le fromage local (une large gamme de fromage salé conservé dans l’écorce du sapin ou l’estomac du brebis, le fromage frais de brebis/de vache, le fromage fumé), les saucissons (séchés, fumés, les saucissons frais grillés), la purée de légumes (‘zacusca’), diverses préparations de viande épicée (chiftele, mici), les potages doux et velouté (‘supa’), les rouleaux de feuilles de chou ou vigne farcis de viande hachée (‘sarmale’), les beignets au fromage frais, crème et confiture (‘papanasi’), la tourte aux pommes/au fromage…

En apéritif il faut absolument goûter la ‘tuica’ ou la ‘palinka’ – eau-de-vie de prunes, pommes, raisins ou poires.